Сорт яблуні Айдаред

Айдаред (Idared) — сорт яблуні, виведений американськими селекціонерами в 1935 році через гібридизацію двох популярних сортів (також культивованих в США) — Джонатан (Jonathan) і Вагнер (Wagner).

Сорт яблуні Айдаред

 За терміну дозрівання плодів відноситься до зимових або пізньозимовий сортам.

Айдаред районирован повсюдно в південних регіонах Росії, а також на Україні. Значна частина посадок цієї яблуні знаходиться в нашій країні в Краснодарському краї і призначена для товарного виробництва. З кінця 60-х років ці яблуні стали активно вирощувати на Україні в приватних садах і садах промислового призначення, розташованих у степовій і лісостеповій зонах, і трохи пізніше (середина 70-х) — в південній частині Полісся, спочатку на зимостійких скелетообразователях, потім — на підщепі ММ-106. У Польщі Айдаред залишається лідером серед всіх сортів яблук, вирощуваних переважно на експорт. Дерева цієї яблуні прийнято відносити до сильнорослих. Інтенсивне зростання спостерігається у молодих яблуньок. 10-річні дерева досягають висоти не менше 3,2 метрів. За формою крона кульоподібна або широкоовальна, злегка загущена, тому потрібно регулярна обрізка. В основній своїй частині гілки спрямовані вгору, кут відходження від стовбура міцних скелетних гілок зазвичай дорівнює 45 градусам (але може варіюватися від 35 до 80 градусів). Кора має гладку поверхню і сіро-коричневий відтінок. Для нирок характерна середня збудливість, побегообразовательная здатність також є середньою. Плодоношення змішане (кольчатки, плодові прутики, однорічні прирости). При розподілі плодових утворень по всій довжині гілок оголень не зустрічається, розташування завжди рівномірний. До моменту знімання на кільчатках зберігається від 2 до 3 яблук. У роки рясного врожаю на 2 — 3-річних гілках утворюються невеликі, щільно зібрані гірлянди плодів. Такі гілки надають яблуні декоративний вигляд. Пагони сірувато-коричневого кольору, слабоколенчатие, прямі, в перерізі — округлі, мають середню товщину, ворсистість на них виражена в легкій формі. Чечевички яскраві, слабоштріховатие, злегка подовжені. Листи мають насиченим темно-зеленим відтінком, по формі можуть бути яйцевидним і подовженими або ж овальними і продовгуватими, знизу сильно ворсисті, среднесложенние, що нагадують вузький совок, підстави загострені або закруглені, кінчики виражені чітко, по краях крупноволністие, двоякозубчатие, допускається незначна скрученность по годинниковою стрілкою. Листова пластина відносно рівна, злегка глянцюватий, при відходження від стебла утворює практично прямий кут. Черешки тонкі. Прилистники ланцетовидной форми, з легкої вигнутими. У одноліток, що ростуть в розпліднику, стебла світло-коричневого кольору, сильно опушені, з досить великими чечевичками, листя зелене, з сизуватим або легким блакитним відтінком, середньої величини, сільносложенние, поверхня листової пластинки слабоморщіністая, прилистники досить великі і широкі, черешки — товсті або середні

 

Сорт яблуні Айдаред

Квітки мають рожевий відтінок і блюдцевидной форму, колонка пестиков без опушення, коротка, рильця маточки розташовуються на тому ж рівні, що і пильовики. Цвітіння тривале і відбувається в ранні терміни. Інтенсивність щорічного цвітіння оцінюється на 3 — 4 бали. Пилок має високу життєздатність (від 42 до 87%). У процесі природного самозапилення зав’язується від 1,7 до 2,4% плодів, при штучному запиленні — від 2,7 до 7%, від провідних запилювачів — від 12 до 24%. Кращими запилювачами є сорти: батьківський Вагнер, Рубінові Дуки, Ред Делішес, Глостер, Кубань спур, Флоріна, Русавка. Сорт Айдаред схильний до самобесплодни, тому краще відразу висаджувати по сусідству дерева-запилювачі. Плоди цієї яблуні одномірні, досить великі, середньою вагою від 140 до 190 г (але не менше 100 г), за формою плоско. Найбільші плоди у верхній частині слабоконіческіе, з тупими або злегка незграбними ребрами. Шкірочка на яблуках має глянсовий відлив і гладку поверхню, по товщині вона дуже тонка, але дуже еластична і щільна, покрита легким восковим нальотом. Підшкірні точки досить великого розміру, нечисленні і надають окрасу яблук мармуровий ефект завдяки характерним сливающимся смугах білястого відтінку. Основне забарвлення яблук світло-зелений, поверх нього накладається практично на всю поверхню плоду насичений темно-кармін або малиновий рум’янець з густими смужками і штрихами. Блюдце досить глибоке, але не широке. Чашечка дрібна, закрита. Подчашечная трубка досить велика, має циліндричну форму. Воронка глибока і дуже вузька, шкірка на ній з оржавленной. Плодоніжка має середню величину. Сердечко ріпчастої форми, досить дрібне. Вузька осьова порожнину з’єднується через вузьку щілину з насіннєвими камерами, що мають форму трикутника; але вони можуть бути і розділені. Яблука сорту Айдаред характеризуються хорошим або середнім смаком. Соковита м’якоть має кремоватого або світло-кремовим колір і кислувато-солодкий смак. Яблука в міру ароматні. Оцінка смаку становить 4 — 4,2 бала. До моменту споживчої зрілості м’якоть володіє досить щільну структуру, але вже після нетривалого зберігання стає дрібнозернистим, а до кінця терміну зберігання — пухкої. За хімічним складом в яблуках Айдаред міститься: 13,5% сухих речовин, 0,6% тітруемих кислот, 10,5% цукрів, 11,5 мг / 100 г аскорбінової кислоти, 120 мг / 100 г P-активних речовин. Час знімною стиглості яблук доводиться найчастіше на кінець вересня, в рідкісних випадках — на початок жовтня. Споживчий період починається з лютого. В умовах сховища / льоху плоди зберігаються в ідеальному стані протягом 5 — 6 місяців (до кінця березня), при зберіганні в холодильнику — до настання літнього періоду. У рідкісних випадках допускається в процесі зберігання яблук їх ураження підшкірної плямистістю. Стиглі яблука здатні тривалий час утримуватися на деревах і мають високий рівень транспортабельності, що є вельми привабливим при комерційному вирощуванні. Рівень товарності плодів дорівнює 88 — 92% (в т.ч. для вищого сорту 10 — 15%, для першого — 40 — 50%). На середньорослій підщепі перше плодоношення настає зазвичай на п’ятому році після посадки. Яблуні сорту Айдаред плодоносять регулярно і мають високу продуктивність. На Кубані (в центральній її частині) багаторічні показники врожайності рівні 300 — 400 ц / га, в роки рясного врожаю — 500 ц / га. Молоді дерева (6 — 7 років) приносять до 30 кг яблук, дорослі яблуні (10 — 13 років) — до 90 кг плодів кожна. Яблуня має достатню стійкість до бурої плямистості та Середньостійка до ураження борошнистою росою та паршею. У теплих регіонах рівень зимостійкості середній, рівень посухостійкості хороший. Для даного сорту абсолютно не підходять регіони з холодними зимами, рівень чутливості до заморозків у дерев залишається високим, навіть при додаткових укутуванні стовбурової частини. Яблука придатні не тільки для вживання свіжими, але і для переробки на сухофрукти, соки і компоти.

Сорт яблуні Айдаред

 

Головними перевагами яблуні Айдаред є високі показники врожайності і товарності, високий рівень екологічної пристосованості, придатність яблук для вживання свіжими і переробок. Основний недолік — досить сильна схильність до ураження паршею і борошнистою росою (особливо в дощовий сезон). У селекційній роботі сорт Айдаред має цінність завдяки своїй високій врожайності та високих показників товарності яблук, нерідко виступаючи донором при створенні нових сортів. З його участю на Україні виведені такі зимові сорти, як Танцівніця і Вертикаль, на Північному Кавказі — Козачка кубанська і інші.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *