Куди пропало українське молоко і чим його замінюють в магазинах

Продавці торгують небезпечним морозивом йогуртами з синтетичними концертантами і рослинним молоком

Молоко. Йогурт. Морозиво.

На прилавки українських магазинів хлинуло торішнє морозиво. Виробники та постачальники, користуючись неуважністю продавців, збувають через них товар з закінчуються терміни придатності, або вже давно прострочений продукт. Теж саме стосується і топінгів — на термін їх придатності теж часто не звертають увагу.

Сюрприз на паличці
Особливо небезпечним експерти вважають морозиво, яке продають на вулицях — ім’я виробника в більшості випадків дізнатися не вийде, так як упаковки, в яких привозять десерт просто викидають. Та й ложечки, якими накладають кульки, скоріше за все, далекі від ідеалу чистоти — проточна вода на вулицях, як правило, відсутня.

Українців попередили про нову хвилю подорожчання молока
До того ж, нерідкі випадки, коли морозиво повторно заморожують, адже лотки, як правило, стоять під відкритим сонцем, а, в разі відключення електроенергії, холодильник перестає працювати — через це десерт тане.

Щоб навести порядок в цьому сегменті, профільна громадськість придумала нові стандарти якості, які повинні позбавити споживача від сумнівного продукту.

Як розповів нам президент Асоціації «Морозиво і заморожені продукти» Ігор Бартковський, з 1 січня 2018 року наберуть чинності нові ДСТ. До цього часу, ринок так званого м’якого «вуличного» морозива не підпадав під жоден нормативно-правовий акт.

«Ми розробили технологічну інструкцію. Це дасть споживачеві можливість є якісний продукт, оскільки сьогодні не всі суміші мають нормальне походження, а проконтролювати якість морозива дуже важко. Тепер цей сегмент буде в рамках нормативно-правового поля », — зазначив у розмові з UBR.ua Ігор Бартковський.

Зіпсоване морозиво починають активно продавати саме з наближенням літа (травень-червень), коли зростає попит на цей продукт. Причому не тільки на вулицях міст, а й в магазинах.

«Запакували морозиво в супермаркетах умовно може бути безпечніше. Хоча магазини часто вже не дотримуються вимог до умови зберігання цього продукту — температура в морозильній камері повинна бути не вище мінус 24 градусів, тоді як в холодильниках супермаркету — всього мінус 18. Навіть правильно морозиво зберігається не довше 10 місяців », — розповів UBR.ua виконавчий директор ГО «Союз споживачів України» Максим Несміянов.

Українців труять морозивом зі шкідливими добавками
Іноді супермаркети грішать продажем неякісного морозива навіть власного виробництва — зараз практично в кожному великому мережевому магазині є своя марка.

«І хоч в перевіреному нами морозиві використовуються натуральні барвники — не все так гладко. Наприклад, в одному зі столичних супермаркетів, в морозиві власного виробництва виявили тартразин, який може впливати на активність і увагу дітей. На упаковці не було ні попередження про це, ні навіть назви виробника », — зазначила в бесіді з UBR.ua заступник голови організації« Громадський контроль захисту прав споживачів »Ольга Котехова.

 

Морозиво

Побільше «єшок»
Чи не краще виявилися і результати перевірки йогуртів. І хоча в них також не було синтетичних барвників, у всіх восьми досліджуваних зразках виявили бензойну кислоту Е210, яка вважається консервантом. Однак в допустимих нормах цей компонент все ж дозволяється використовувати в продуктах. А ось в двох йогуртах виявили ще і сорбінову кислоту Е200 — синтетичний консервант.

Українців поять німецькою та польською молоком
І якщо бензойна кислота природного походження міститься практично у всіх продуктах (в тому числі фруктах, картоплі та ін.), То сорбінова кислота — це вже заборонений консервант.

«Ми знаємо, що в молочних продуктах, в тому числі і йогуртах, бензойна кислота в допустимих нормах може бути присутнім, а ось сорбінова не допускається, тому що це синтетичний компонент», — зауважила президент Союзу молочних підприємств України Лідія Карпенко.

 

Через мораторій на перевірки бізнесу розгулялися і недобросовісні молочники. Як розповіла Лідія Карпенко, фальсифікату стало реально більше.

У більшості випадків виробники замінюють молочні жири в молоці на рослинні, а вказати це на етикетці «забувають».

Але навіть за не дуже якісне молоко українцям доведеться платити більше.

В Україні продають за борги три молокозаводи
«В кінці серпня-початку вересня традиційно скорочуються надої, а значить, на ринку почнеться дефіцит сировини. Плюс, продовжують дорожчати і енергоносії. Орієнтовно, для кінцевого споживача, в магазинних ціна на молочні продукти підніметься на 25% », — зазначила в розмові з UBR.ua Лідія Карпенко.

Куди пропало українське молоко і чим його замінюють в магазинах
Автор: ДЕНИС ВЕРГУН

Продавці торгують небезпечним морозивом йогуртами з синтетичними концертантами і рослинним молоком
ПОДІЛИТИСЯ:
911
На прилавки українських магазинів хлинуло торішнє морозиво. Виробники та постачальники, користуючись неуважністю продавців, збувають через них товар з закінчуються терміни придатності, або вже давно прострочений продукт. Теж саме стосується і топінгів — на термін їх придатності теж часто не звертають увагу.

Сюрприз на паличці
Особливо небезпечним експерти вважають морозиво, яке продають на вулицях — ім’я виробника в більшості випадків дізнатися не вийде, так як упаковки, в яких привозять десерт просто викидають. Та й ложечки, якими накладають кульки, скоріше за все, далекі від ідеалу чистоти — проточна вода на вулицях, як правило, відсутня.

Українців попередили про нову хвилю подорожчання молока
До того ж, нерідкі випадки, коли морозиво повторно заморожують, адже лотки, як правило, стоять під відкритим сонцем, а, в разі відключення електроенергії, холодильник перестає працювати — через це десерт тане.

Щоб навести порядок в цьому сегменті, профільна громадськість придумала нові стандарти якості, які повинні позбавити споживача від сумнівного продукту.

Як розповів нам президент Асоціації «Морозиво і заморожені продукти» Ігор Бартковський, з 1 січня 2018 року наберуть чинності нові ДСТ. До цього часу, ринок так званого м’якого «вуличного» морозива не підпадав під жоден нормативно-правовий акт.

«Ми розробили технологічну інструкцію. Це дасть споживачеві можливість є якісний продукт, оскільки сьогодні не всі суміші мають нормальне походження, а проконтролювати якість морозива дуже важко. Тепер цей сегмент буде в рамках нормативно-правового поля », — зазначив у розмові з UBR.ua Ігор Бартковський.

Зіпсоване морозиво починають активно продавати саме з наближенням літа (травень-червень), коли зростає попит на цей продукт. Причому не тільки на вулицях міст, а й в магазинах.

«Запакували морозиво в супермаркетах умовно може бути безпечніше. Хоча магазини часто вже не дотримуються вимог до умови зберігання цього продукту — температура в морозильній камері повинна бути не вище мінус 24 градусів, тоді як в холодильниках супермаркету — всього мінус 18. Навіть правильно морозиво зберігається не довше 10 місяців », — розповів UBR.ua виконавчий директор ГО «Союз споживачів України» Максим Несміянов.

Українців труять морозивом зі шкідливими добавками
Іноді супермаркети грішать продажем неякісного морозива навіть власного виробництва — зараз практично в кожному великому мережевому магазині є своя марка.

«І хоч в перевіреному нами морозиві використовуються натуральні барвники — не все так гладко. Наприклад, в одному зі столичних супермаркетів, в морозиві власного виробництва виявили тартразин, який може впливати на активність і увагу дітей. На упаковці не було ні попередження про це, ні навіть назви виробника », — зазначила в бесіді з UBR.ua заступник голови організації« Громадський контроль захисту прав споживачів »Ольга Котехова.

 

Побільше «єшок»
Чи не краще виявилися і результати перевірки йогуртів. І хоча в них також не було синтетичних барвників, у всіх восьми досліджуваних зразках виявили бензойну кислоту Е210, яка вважається консервантом. Однак в допустимих нормах цей компонент все ж дозволяється використовувати в продуктах. А ось в двох йогуртах виявили ще і сорбінову кислоту Е200 — синтетичний консервант.

Українців поять німецькою та польською молоком
І якщо бензойна кислота природного походження міститься практично у всіх продуктах (в тому числі фруктах, картоплі та ін.), То сорбінова кислота — це вже заборонений консервант.

«Ми знаємо, що в молочних продуктах, в тому числі і йогуртах, бензойна кислота в допустимих нормах може бути присутнім, а ось сорбінова не допускається, тому що це синтетичний компонент», — зауважила президент Союзу молочних підприємств України Лідія Карпенко.

 

Через мораторій на перевірки бізнесу розгулялися і недобросовісні молочники. Як розповіла Лідія Карпенко, фальсифікату стало реально більше.

У більшості випадків виробники замінюють молочні жири в молоці на рослинні, а вказати це на етикетці «забувають».

Але навіть за не дуже якісне молоко українцям доведеться платити більше.

В Україні продають за борги три молокозаводи
«В кінці серпня-початку вересня традиційно скорочуються надої, а значить, на ринку почнеться дефіцит сировини. Плюс, продовжують дорожчати і енергоносії. Орієнтовно, для кінцевого споживача, в магазинних ціна на молочні продукти підніметься на 25% », — зазначила в розмові з UBR.ua Лідія Карпенко.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *