Особливості утримання свиней на глибокій підстилці

Свиноводство завжди вважалося однією з найбільш витратних галузей сільського господарства. Будівництво свинарників, їх опалення, освітлення і обслуговування обходяться недешево, а якщо додати до цього списку ще й витрати на приготування кормів, то не дивно, що багато власників невеликих фермерських господарств відразу відмовляються від розведення цих тварин.

Опис процесу оброблення свині

Після успішного забою свині, прийшов час виконати не менше легку задачу: обробити тушуПосле успішного забою свині, прийшов час виконати не менше легку задачу: обробити тушу тварини. Загалом, якихось труднощів цей процес навіть у новачків в цій справі не викликає. Новачкові необхідно хоча б один раз побувати і навіть взяти участь у процесі оброблення свині і […]

Як відбувається процес забою свиней?

Только почавши процес розведення свиней, навряд чи ви собі уявляєте процес забою свиней. Але все одно дні йдуть, тварини ростуть і набирають вагу. І, врешті-решт, настає той період часу, коли ви розумієте, що нікуди далі тягнути і потрібно дуже щільно зайнятися цією процедурою. Звичайно, найкраще забити свиню на м’ясокомбінаті або на спеціальній бійні, яка призначена […]

Особливості та правила м’ясної відгодівлі свиней: приріст «як на дріждях»

Свинарство з кожним роком стає все більш популярною отрасльюСвіноводство з кожним роком стає все більш популярною галуззю сільського господарства. Серед всіх сільськогосподарських тварин саме свині перевершують кількістю м’ясної продукції і виходом придатних для вживання в їжу сухих речовин. Адже жодне інше тварина не здатна дати за рік такі високі показники продуктивності при застосуванні мінімальних витрат […]

Смалець: рецепти приготування в домашніх умовах

Такий продукт, як смалець можна знайти практично на будь-якій кухні. Він являє собою жир, який був перетоплений з сала на дуже повільному вогні. Для приготування цього кулінарного продукту найчастіше використовується малопридатне для інших цілей внутрішньом’язове свиняче сало або нутряний жир. Крім того, цей кулінарний продукт часто виготовляється з гусячого або качиного жиру.